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sabato 24 giugno 2017

Gattò, di patate


2 kg di patate 
 1 bicchiere di latte intero 
150 gr di prosciutto cotto a cubetti

 200 g di burro più un altro po’ per imburrare la teglia 
300 g di salame tipo Napoli tagliato a cubetti
 400 g di provola affumicata tagliata a dadini
 4 uova 
 150 g di parmigiano grattugiato
 100 g pangrattato
 sale e pepe nero macinato qb

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