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sabato 1 aprile 2017

Parmigiana di melanzane in bianco


INGREDIENTI:

1 Kg Melanzane
250 g Prosciutto cotto
1 Mozzarella
500 g Besciamella
1 bustina Parmigiano

 PREPARAZIONE:

 Friggere le melenzane e farle assorbire su un tovagliolo di carta assorbente. In una teglia mettere una parte di melenzane aggiungere a fette il prosciutto cotto mozzarella e parmiggiano e besciamella quanto basta, mettere un altro strato di melenzane prosciutto mozzarella parmiggiano e besciamella, per finire con uno strato di melenzane e ricoprire il tutto con la besciamella e parmiggiano. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti, dopo farla raffreddare prima di mangiarla

2 commenti: