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sabato 1 aprile 2017

Orecchiette con broccoli


Ingredienti:

1 g broccoli baresi
250 g orecchiette
1 aglio
1 g peperoncino
40 g olio
1 pizzico sale
1 parmiggiano

 Preparazione:

 Fate soffriggere l'olio con aglio e peperoncino alcuni minuti, aggiungere i broccoli baresi e fateli rosolare altri 2 minuti, aggiungere acqua fino a ricoprirli e fateli cuocere fino a farli sciogliere salare, Quando sono cotti aggiungere la pasta dentro se è necessario aggiungere altra acqua e fate cuocere le orecchiette a fine cottura aggiungere il parmiggiano

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